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- Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
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Sinopse Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria de los Ciclos Formativos de grado medio de Panadería, Repostería y Confitería; de Aceites de Oliva y Vinos, y de Elaboración de Productos Alimenticios, todos ellos de la familia de Industrias Alimentarias. La obra explica ampliamente al futuro profesional aspectos como los siguientes: . Sistemas de aprovisionamiento y control del almacén. . Operaciones y documentación de recepción de mercancías. . Técnicas de almacenamiento y documentación de gestión de almacén. . Expedición de mercancías. . Aplicación de las TIC en la gestión del almacén. Para afianzar los conocimientos, se incluye una gran cantidad de documentación técnica, tablas de valoración de existencias, casos prácticos resueltos y propuestos, e imágenes que completan la formación teórica para la mejora de las operaciones de gestión de almacén en la industria alimentaria.
EAN
9788413660721
Editora
Ano de edição
2021
Páginas
184
Idioma
Espanhol
Coleção
CICLOS FORMATIVOS
Altura
240
Largura
170